日々のごはんが最高の薬である、と考えるアーユルヴェーダから

 今日はどんな一日でしたか？

気分が落ち込みがちだったり、少し胃が重く感じたり。

私たちの心やカラダは、体調、気温、時間、季節、人間関係
さらには月の満ち欠けにも細かく影響を受け、
心身ともに常に変化しています。

そんなカラダの小さな声に耳をすまし、やさしく整えていく。

毎日の食事が、そういう時間だったらいいな、と、私たちは思っています。

誰かと、そして自分と会話しながら、しっかりと味わって、気持ちもカラダもあたたかくなっていく。

するすると過ぎていく毎日が、食卓の上では、しっかりと輪郭をあらわしていく。

そんなひとときのお手伝いをするために、この本は生まれました。

あなたの今日は、どんな一日でしたか？

自分の体質を知る。不調を、おいしく整えていく。

 「整えごはん」では、スパイスを使ったレシピでこころとカラダを整えることを目指します。

まずは、あなたの体質をネットでチェック。

http://www.ayurvedacollege.jp/diagnosis

購入時（備考欄）にあなたの体質を記入すれば、
その体質に合ったスパイス＆レシピをお届けいたします。

アーユルヴェーダの視点で、スパイスの効果や使い方をレクチャー。

いつもの食事も、スパイスがあれば、風味や印象がガラリと変わります。
おいしく、簡単に、あなたの体調に合わせた食事法を学んでいきましょう。

レシピに登場するスパイスは、効能を詳しく載せたページも。

整えごはんは、季節やシチュエーションに合わせて作りたいレシピが楽しめます。

不調をスパイスで整えるレシピや、おもてなししたくなる、ちょっとおしゃれなレシピ。

楽しく実践して、スパイスで美味しく体調を整える知恵を身につけましょう。

遠い国の料理ではなく、身近なレシピにこだわって。

 スープにトースト、パスタ・・・

「整えごはん」が紹介するレシピは、私たちになじみ深いものばかり。

そこにスパイスを加えること、体質にあった食材を使うことで、風味もおいしさもドラマチックに変わることを知って欲しい、

気軽にトライしてほしい、という願いから、カンタンなメニューを心がけています。

今日からすぐに始められる、「整えごはん」。

ぜひ手に取ってみてくださいね。